Premios Quijote y Dulcinea de gastronomía.
febrero 23rd, 2007
El Gobierno regional, a través de la empresa pública Don Quijote 2005 y la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, han constituido estos premios que servirán para conocer las propuestas de los cocineros más importantes del mundo, así como el trabajo de los hosteleros de la Comunidad Autónoma.
La Consejera de Economía y Hacienda y Presidenta de la Empresa Pública “Don Quijote de la Mancha 2005, S.A.” María Luisa Araújo Chamorro y El Presidente de la Academia castellano-manchega de Gastronomía, Carlos Falcó y Fernández de Córdova otorgaron el pasado 18 de febrero los I Premios “Quijote” y “Dulcinea” de Gastronomía.
El premio ‘Quijote’ tiene carácter internacional y pretende reconocer las técnicas de trabajo y las propuestas de los cocineros más importantes del mundo, mientras que el galardón ‘Dulcinea’ se destina a los profesionales más destacados del año en el ámbito de la comunidad de Castilla-La Mancha. (Leer más…) »