Escuela de Hostelería Toledo

Como cada año Euro-Toques, Comunidad Europea de Cocineros, organiza el DIA DEL GUSTO, junto con el Patrocinio del MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACION; el MINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMO – AESAN; LA DGSANCO DE LA UNION EUROPEA Y EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE JAEN.

El DIA DEL GUSTO se ha celebrado este jueves 8 de noviembre, y es el día en que los cocineros Euro-Toques , en todo el país, se acercan a los colegios para impartir una clase “especial” enseñando a los más jóvenes a saborear los alimentos, degustarlos y conocer los diferentes sabores, utilizando para ello todos los sentidos. En nuestro país realizarán esta actividad cerca de 100 cocineros repartidos por toda la geografía, llegando hasta 9.000 escolares.

Adolfo estuvo en el Colegio Victorio Mancho de Burguillos de Toledo, donde se ha llevado a cabo esta jornada. Allí compartió charla junto con José Pintado Mota, también cocinero, y Julián de las Hazas, repostero.

Ganadores del II Muestra Gastronomica Berenjena de Almagro.

El jurado, presidido por la catedrática de Tecnología de los Alimentos María Dolores Cabezudo, ha otorgado el primer premio a la tapa elaborada por el restaurante Adolfo, de Toledo; el segundo ha recaído en el Parador Nacional de Almagro y el tercero ha sido para el restaurante Los Menchero, de Bolaños de Calatrava.

Los otros seis restaurantes participantes son la Taberna del Alabardero, de Sevilla; El Bohío, de Illescas (Toledo); Palacio de la Serna, de Ballesteros de Calatrava; Abrasador, de Almagro; Urrechu, de Madrid, y la Escuela de Hostelería de la EFA La Serna, de Bolaños de Calatrava. (Leer más…) »

Con el propósito de dar a conocer el patrimonio cultural e histórico del judaísmo, a través de itinerarios teatralizados, conciertos, visitas guiadas a sinagogas, puertas abiertas, degustaciones gastronómicas, espectáculos infantiles, cursos de cocina y repostería sefardí,…El Patronato Municipal de Turismo de Toledo, auspiciado por la Red de Juderías de España-Caminos de Seperad, le invita a participar en al 8ª Jornada Europea de la Cultura Judía celebrada en la ciudad de Toledo, celebrada simultáneamente con otros 30 países europeos y otras veinte ciudades españolas bajo el lema en esta edición de “TESTIMONIOS”. (Leer más…) »

Lujo y arte, comodidad y buena mesa reunidos en el antiguo Palacio de la Emperatiz Eugenia de Montijo rehabilitado y convertido en un hotel 5 estrellas en el casco histórico de Toledo.

La apertura del Palacio Eugenia de Montijo ha estado precedida de un arduo y cuidado proceso de rehabilitación de los restos arquitectónicos encontrados que ha dado como resultado la creación de espacios especiales, que, además, contribuyen a la recuperación histórica de parte de nuestro propio patrimonio cultural. Buen ejemplo son el SPA, que incorpora instalaciones de última generación en antiguos espacios árabes y el salón comedor en el que disfrutar alfarjes del siglo XVI. (Leer más…) »