Escuela de Hostelería Toledo http://www.ehtoledo.com/v2 Mon, 23 Apr 2012 09:30:58 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 CONVOCATORIAS 2012 http://www.ehtoledo.com/v2/2012/04/12/abierto-de-plazo-de-matricula-para-el-curso-20102011/ http://www.ehtoledo.com/v2/2012/04/12/abierto-de-plazo-de-matricula-para-el-curso-20102011/#comments Thu, 12 Apr 2012 16:40:39 +0000 ehtoledo http://www.ehtoledo.com/v2/2010/06/08/abierto-de-plazo-de-matricula-para-el-curso-20102011/ CONVOCATORIA PARA AFICIONADOS / AMATEURS 2012.
PARA LOS INTERESADOS EN CURSOS DE EMPLEO (antiguo SEPECAM) 2012: es recomendable solicitar el curso en su oficina de EMPLEO (programación próximamente). 
 
Fachada de la Escuela de Hostelería de Toledo
]]> http://www.ehtoledo.com/v2/2012/04/12/abierto-de-plazo-de-matricula-para-el-curso-20102011/feed/ 0 Cursos de aficionados http://www.ehtoledo.com/v2/2011/04/01/cursos-de-aficionados/ http://www.ehtoledo.com/v2/2011/04/01/cursos-de-aficionados/#comments Fri, 01 Apr 2011 07:16:25 +0000 victormdf http://www.ehtoledo.com/v2/?p=272 Nuestros alumnos de los cursos de cocina para aficionados.

Alumnos del curso de aficionados cocinando

Alumnos de cocina creativa

Aficionados del curso de cocina básica elaborando platos

Alumnos de cocina básica para aficionados.

]]> http://www.ehtoledo.com/v2/2011/04/01/cursos-de-aficionados/feed/ 0 ESTE MES EN EL RESTAURANTE … http://www.ehtoledo.com/v2/2011/03/15/este-mes-en-el-restaurante/ http://www.ehtoledo.com/v2/2011/03/15/este-mes-en-el-restaurante/#comments Tue, 15 Mar 2011 10:04:07 +0000 victormdf http://www.ehtoledo.com/v2/?p=252

Este mes en nuestro restaurante los alumnos de grado superior obsequian a nuestros clientes con presentaciones y elaboraciones de platos a la vista del cliente. En la imagen unos crepes suzette en elaboración.

]]> http://www.ehtoledo.com/v2/2011/03/15/este-mes-en-el-restaurante/feed/ 0 ENTREVISTA A NUESTRA DIRECTORA EN TELETOLEDO. http://www.ehtoledo.com/v2/2011/03/15/comienzo-de-cursos-de-sepecam-en-las-especialidades-de-cocinero-y-camarero-de-restaurante-bar-por-unidades-de-competencia/ http://www.ehtoledo.com/v2/2011/03/15/comienzo-de-cursos-de-sepecam-en-las-especialidades-de-cocinero-y-camarero-de-restaurante-bar-por-unidades-de-competencia/#comments Tue, 15 Mar 2011 09:10:30 +0000 milrayas http://www.ehtoledo.com/v2/2009/09/28/comienzo-de-cursos-de-sepecam-en-las-especialidades-de-cocinero-y-camarero-de-restaurante-bar-por-unidades-de-competencia/

Entrevista a nuestra directora en Teletoledo

Entrevista a nuestra directora en Teletoledo el día 10 de marzo de 2011.


]]> http://www.ehtoledo.com/v2/2011/03/15/comienzo-de-cursos-de-sepecam-en-las-especialidades-de-cocinero-y-camarero-de-restaurante-bar-por-unidades-de-competencia/feed/ 0 PREMIOS EJECUTIVO A LA INICIATIVA EMPRESARIAL http://www.ehtoledo.com/v2/2011/03/14/los-alumnosas-del-curso-de-sumiller-2009/ http://www.ehtoledo.com/v2/2011/03/14/los-alumnosas-del-curso-de-sumiller-2009/#comments Mon, 14 Mar 2011 09:33:57 +0000 milrayas http://www.ehtoledo.com/v2/2009/09/28/los-alumnosas-del-curso-de-sumiller-2009/  

El GRUPO ADOLFO ha recibido el premio Ejecutivo a la iniciativa empresarial de Castilla-La Mancha.  

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Durante todo el año, realizamos distintos cursos formativos del SEPECAM. En esta foto pueden ver los alumnos de último curso de formación de Camareros.

]]> http://www.ehtoledo.com/v2/2009/09/28/cursos-del-sepecam-de-camarero/feed/ 0 La tercera edición de Concurso Cocinero del Año traspasa su ecuador con la 4ª semifinal que se celebrará en Toledo http://www.ehtoledo.com/v2/2009/05/13/la-tercera-edicion-de-concurso-cocinero-del-ano-traspasa-su-ecuador-con-la-4%c2%aa-semifinal-que-se-celebrara-en-toledo/ http://www.ehtoledo.com/v2/2009/05/13/la-tercera-edicion-de-concurso-cocinero-del-ano-traspasa-su-ecuador-con-la-4%c2%aa-semifinal-que-se-celebrara-en-toledo/#comments Wed, 13 May 2009 16:10:18 +0000 milrayas http://www.ehtoledo.com/v2/2009/05/13/la-tercera-edicion-de-concurso-cocinero-del-ano-traspasa-su-ecuador-con-la-4%c2%aa-semifinal-que-se-celebrara-en-toledo/

Con la semifinal que se celebrará en Toledo el próximo día 3 de junio, Concurso Cocinero del Año traspasa el ecuador de su tercera edición. Será ésta la cuarta de siete semifinales y a ella se podrán presentar chefs en activo de la zona de Madrid y Castilla La Mancha.

La Escuela de Hostelería de Toledo y los viñedos Cigarral Santa María pertenecientes al grupo Adolfo Restauración, acogerán el próximo 3 de junio la cuarta semifinal de la presente edición de Concurso Cocinero del Año. Igual que el año pasado, el concurso propiamente dicho se celebrará en la escuela, y las clases magistrales, demostraciones de cocina y fiesta de entrega de premios, en los viñedos. A esta semifinal se podrán presentar chefs de la zona de Madrid y Castilla La Mancha.

Los cocineros que quieran participar en esta semifinal tienen de plazo hasta el día 10 de mayo para inscribirse y mandar su menú a la organización. Dicho menú estará formado por un entrante, plato principal y postre cuyo coste total no deberá superar los 16 euros por persona en materia prima. Todos los platos deben presentarse mediante una ficha técnica y con los ingredientes debidamente escandallados (bases y más detalles en la web www.concursococinero.com).

Paralelamente, la organización solicita a los cocineros la elaboración de una pieza de aperitivo en forma de tapa, con un coste de dos euros en materia prima por unidad. Este concurso de aperitivos está patrocinado por la firma Codorníu.

El chef que se proclame vencedor en esta semifinal se clasificará para la final nacional que se celebrará dentro del marco de la Feria Alimentaria (salón Restaurama, espacio BCNVanguardia), en Barcelona, en marzo de 2010. Están ya clasificados, Víctor Ibáñez, del restaurante La Venta de Barcelona, quien ganó la primera de las semifinales de CCA; José Carlos Fuentes, de la Hostería Palacete Rural, La Seda de Santomera (Murcia) quien ganó en la semifinal que se celebró en Alicante; y Luis Veira Añón, del restaurante Alborada de A Coruña vencedor en Santiago de Compostela el pasado 15 de abril.

La próxima cita de CCA, la quinta semifinal, tendrá lugar en el mes de septiembre de 2009 y a ella se podrán presentar chefs en activo de la zona de Castilla León.

Y todo ello, con el apoyo de las firmas líderes del sector
Concurso Cocinero del Año es una realidad gracias al apoyo de diversas firmas líderes en el mercado de la restauración y la hostelería. CCA cuenta como patrocinadores principales con: Alimentaria, Unilever, Makro, Enodis, Fripan, Font Vella, Codorníu, Viña Pomal, Prochef y La Masía; los patrocinadores preferentes son: Philadelphia, JohnsonDiversey, Bonduelle, Debic, Pago, Tescoma, Mahon, Compac y Segafredo; y como colaboradores apoyan el concurso Riedel, Tork, Sensorial Espai Group y Chefsclub.

Grupo Caterdata
Concurso Cocinero del Año es un evento gastronómico organizado por Grupo Caterdata
(www.grupocaterdata.com), empresa que cuenta con una dilatada experiencia en el sector de la restauración, donde está presente desde hace quince años a través de diversas publicaciones (RRR, CATERNEWS, H, WHISKY MAGAZINE…). Además, la firma cuenta con otros productos y servicios como CHEFSERVICES, la primera agencia de chefs que existe en España o SEP HORECA (selección estratégica de personal para el sector horeca).

Más información:
CONCURSO COCINERO DEL AÑO (GRUPO CATERDATA)
Ana Turón, prensa (prensa@concursococinero.com). Tel.: 934 876 200 / 629 350 523).

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