Cursos para Aficionados
Los cursos para aficionados, son cursos cuyo fin es la extensión de la cultura gastronómica más allá de las lógicas fronteras que suponen los profesionales del sector.
Con estos cursos damos la posibilidad de que el gran público se acerque el mundo hostelero, desde una perspectiva que les permita apreciar las maravillas de las diferentes artes hosteleras, así como conseguir aplicar los conocimientos adquiridos en su vida diaria.
Nos encontramos con un conjunto de actividades formativas, con una duración que oscila entre las 25 y las 100 horas, dirigidas a personas que se encuadran en sectores profesionales no hosteleros, poseyendo base de conocimientos o no.
¿A QUIÉN VA DIRIGIDA?
Todo aquel que desee conocer el mundo de la gastronomía.
CATÁLOGO DE CURSOS:
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COCINA BÁSICA I
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COCINA BÁSICA II
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COCINA CREATIVA I
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COCINA CREATIVA II
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REPOSTERÍA
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REPOSTERÍA AVANZADA
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COCINA REGIONAL CASTELLANO-MANCHEGA.
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INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS.
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CATA DE VINOS EXTRANJEROS.
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COCTELERÍA.
CURSOS COCINA BÁSICA I.
Objetivos: La cocina es un arte pero no hay que olvidar que también es una necesidad para el ser humano. El objetivo de estos cursos es inculcar a aquellas personas que lo deseen los conocimientos básicos para poder desenvolverse dentro de una cocina.
El nivel de partida de los alumnos será cero, con lo cual no es requisito tener conocimientos previos en la materia.
Duración: 24 horas.
Próximo Curso: Consultar
Número de alumnos:10-15
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CURSO DE COCINA BÁSICA II.
Objetivos: El objetivo de este curso es continuar avanzando en aquellos conocimientos básicos que son esenciales para desenvolverse adecuadamente en la cocina.
El nivel de conocimientos necesario para el correcto aprovechamiento del curso es bajo.
Duración: 24 horas.
Próximo curso: Consultar.
Número de alumnos: 10-15
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CURSOS COCINA CREATIVA I.
Objetivos: Partiendo de un nivel medio-alto en cocina, se plantea el objetvio de entrar en contacto y conocer las bases y elaboraciones más importantes de la cocina creativa, así como algunas de sus más novedosas propuesas.
Duración: 24 horas.
Próximo Curso: Consultar
Número de alumnos:10-15
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CURSO DE COCINA CREATIVA II.
Objetivos: Conocer y dominar los aspectos más relevantes de la cocina creativa adaptándola, en la medida de lo posible, a las posibilidades de las cocinas domésticas. Es requisito indispensable tener un nivel alto en cocina.
Duración: 24 horas.
Próximo curso: Consultar
Número máximo de Alumnos: 10-15
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CURSO DE REPOSTERÍA.
Objetivos: La repostería es la sublimación de la buena cocina, por ello requiere una especial dedicación y una formación elevada.
El manejo de azúcares, mieles, chocolates y canelas es el arte de la felicidad y la sublimación de los sentidos.
El objetivo del curso es que los alumnos aprendan a manejas las técnicas básicas de la repostería así como la elaboración, manejo y servicio de éstas.
Duración: 24 horas.
Próximo Curso: Consultar
Número de alumnos:10-15
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CURSO DE REPOSTERÍA AVANZADA.
Objetivos: La repostería es la sublimación de la buena cocina, por ello requiere una especial dedicación y una formación elevada.
El manejo de azúcares, mieles, chocolates y canelas es el arte de la felicidad y la sublimación de los sentidos.
El objetivo del curso es que los alumnos aprendan a manejas las técnicas más complejas de la repostería así como la elaboración, manejo y servicio de éstas.
Duración: 24 horas.
Próximo Curso: Consultar
Número de alumnos:10-15
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CURSO DE COCINA REGIONAL CASTELLANO-MANCHEGA.
Objetivos: La cocina castellano-manchega es una cocina de riqueza increible, por ello el objetivo es recuperar, poner en valor y desarrollar los conceptos más importantes de la cocina tradicional castellano-manchega. No se requiere un nivel específico en cocina para realizar el curso.
Duración: 24 horas.
Próximo Curso: Consultar
Número de alumnos:10-15
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CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS.
Objetivos: El mundo del vino es apasionante, signo identificador claro de nuestra tierra, el objetivo del curso es acercarnos a este mundo, iniciándonos en el mundo de la cata de vinos, así como en su servicio e incluso maridaje .
Duración: 24 horas.
Próximo Curso: Consultar
Número de alumnos:10-15
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CURSO DE CATA DE VINOS.
Objetivos: El mundo del vino es apasionante, signo identificador claro de nuestra tierra, el objetivo del curso es acercarnos a este mundo, haciendo énfasis en la cata de vinos, así como en su servicio y maridaje con platos de la gastronomía actual. .
Duración: 24 horas.
Próximo Curso: Consultar
Número de alumnos:10-15
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CURSO DE COCTELERÍA.
Objetivos: La coctelería es una de las artes del barman más representativas y atractivas, a lo largo de este curso trataremos de acercarnos a este mundo.
Duración: 24 horas.
Próximo Curso: Consultar
Número de alumnos:10-15
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