Escuela de Hostelería de Toledo

Los cursos para aficionados, son cursos cuyo fin es la extensión de la cultura gastronómica más allá de las lógicas fronteras que suponen los profesionales del sector.
Con estos cursos damos la posibilidad de que el gran público se acerque el mundo hostelero, desde una perspectiva que les permita apreciar las maravillas de las diferentes artes hosteleras, así como conseguir aplicar los conocimientos adquiridos en su vida diaria.
Nos encontramos con un conjunto de actividades formativas, con una duración que oscila entre las 25 y las 100 horas, dirigidas a personas que se encuadran en sectores profesionales no hosteleros, poseyendo base de conocimientos o no.

¿A QUIÉN VA DIRIGIDA?

Todo aquel que desee conocer el mundo de la gastronomía.

CURSOS COCINA BÁSICA.

Objetivos: La cocina es un arte pero no hay que olvidar que también es una necesidad para el ser humano. El objetivo de estos cursos es inculcar a aquellas personas que lo deseen los conocimientos básicos para poder desenvolverse dentro de una cocina.
El nivel de partida de los alumnos será cero, con lo cual no es requisito tener conocimientos previos en la materia.
Duración: 12-25 horas.
Próximo Curso: Consultar
Número de alumnos:10-15

CURSOS COCINA AVANZADA.

Objetivos: La cocina es un arte pero no hay que olvidar que también es una necesidad para el ser humano. El objetivo es profundizar en los conocimientos culinarios adquiridos en el curso anterior, perfeccionando las técnicas básicas de la cocina adquiridas en el curso anterior y aumentando el nivel de conocimientos y la dificultad técnica en las elaboraciones.
El nivel de partida de los alumnos será el adquirido en el curso para aficionados de cocina básica, este requisito será indispensable para el correcto aprovechamiento del mismo
Duración: 12-25 horas.
Próximo Curso: Consultar
Número de alumnos:10-15

CURSOS REPOSTERÍA.

Objetivos: La repostería es la sublimación de la buena cocina, por ello requiere una especial dedicación y una formación elevada.
El manejo de azúcares, mieles, chocolates y canelas es el arte de la felicidad y la sublimación de los sentidos.
El objetivo del curso es que los alumnos aprendan a manejas las técnicas básicas de la repostería así como la elaboración, manejo y servicio de éstas.
Duración: 12-25 horas.
Próximo Curso: Consultar
Número de alumnos:10-15